Cách làm mì Ý ngon đơn giản tại nhà với công thức chuẩn vị Ý
Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm mì Ý ngon tại nhà, hãy cùng khám phá những công thức chuẩn vị Ý dưới đây. Đây là một món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà và cách chế biến đa dạng.
Hướng dẫn cách làm mì Ý khi có sốt pha sẵn
Nếu bạn có sẵn sốt mì Ý mua tại siêu thị, việc nấu mì sẽ trở nên cực kỳ nhanh gọn và tiện lợi. Dưới đây là hướng dẫn cách làm mì Ý với sốt pha sẵn.
Bạn đang xem: Cách làm mì Ý ngon đơn giản tại nhà với công thức chuẩn vị Ý
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g mì Ý
- 1 hũ sốt cà chua mì Ý (loại bạn ưa thích)
- 200g thịt bò bằm
- 1/2 củ hành tây, cắt nhỏ
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- Muối, tiêu
Chi tiết cách làm mì Ý với sốt pha sẵn
Bước 1: Luộc mì Ý
- Chuẩn bị một nồi lớn, đổ nước và đun sôi. Khi nước đã sôi, thêm một ít muối để giúp mì có vị đậm đà hơn. Sau đó, cho mì Ý vào nồi và luộc theo hướng dẫn trên bao bì (khoảng 8-10 phút).
- Kiểm tra độ chín bằng cách lấy một sợi mì ra thử, nếu mì đạt độ mềm mong muốn thì vớt ra, để ráo. Lưu ý giữ lại một ít nước luộc mì để sau này trộn sốt.
Bước 2: Chuẩn bị thịt bò
- Ướp thịt bò bằm với một chút muối và tiêu, trộn đều và để yên trong khoảng 10 phút để thấm gia vị.
- Trong khi đó, cắt hành tây thành hạt lựu nhỏ để chuẩn bị cho bước xào.
Bước 3: Xào sốt và thịt
- Cho dầu o liu vào chảo rồi đun nóng lên. Thêm hành tây đã cắt nhỏ vào chảo, đảo đều cho đến khi hành tây mềm và dậy mùi thơm.
- Sau đó, thêm thịt bò vào chảo, đảo đều cho thịt chín và tơi ra. Khi thịt đã chín, cho hũ sốt cà chua vào, khuấy đều và nêm nếm thêm muối, tiêu theo khẩu vị.
- Đun nhỏ lửa khoảng 5 phút để sốt thấm vào thịt.
Xem thêm : Chia sẻ cách nấu bánh canh cua đơn giản hấp dẫn tại nhà
Bước 4: Hoàn thành món mì Ý
- Cho mì đã luộc vào chảo, thêm một chút nước luộc mì để sốt dễ bám vào mì hơn.
- Trộn đều mì với sốt, sau đó gắp mì ra đĩa và trang trí thêm rau thơm nếu thích.
- Món mì Ý sẽ có hương vị thơm ngon, đậm đà và màu sắc hấp dẫn.
Hướng dẫn cách làm mì Ý tự pha sốt
Để có trải nghiệm hương vị mì Ý đậm đà và tự nhiên, tự pha sốt tại nhà sẽ là lựa chọn lý tưởng. Dưới đây là cách làm mì Ý với sốt cà chua tự pha.
Nguyên liệu nấu mì Ý với sốt tự làm
- 4 quả cà chua chín
- 2 củ hành tây
- 4 tép tỏi
- 200g thịt bò bằm
- Mì Ý
- Dầu ô liu
- Muối, đường, tiêu
Cách làm mì Ý tự pha sốt
Bước 1: Chuẩn bị và xào thịt bò
- Cà chua và hành tây cắt hạt lựu.
- Bắt đầu bằng việc phi tỏi băm với một ít dầu ô liu trong chảo nóng. Khi tỏi đã ngả màu vàng, cho thịt bò bằm vào xào cho đến khi chín.
- Nhớ khuấy đều tay để thịt không bị vón cục. Sau khi thịt đã chín, bạn vớt ra và để riêng.
Bước 2: Làm sốt cà chua
- Sử dụng một chảo khác, tiếp tục phi thơm tỏi băm với dầu ô liu. Sau đó, cho hành tây vào xào đến khi hành mềm và có mùi thơm.
- Tiếp theo, thêm cà chua đã cắt vào, đảo đều để cà chua tan và trở nên nhuyễn. Nếu hỗn hợp sốt quá đặc, bạn có thể thêm một chút nước để điều chỉnh độ sánh.
- Khi cà chua đã mềm, cho phần thịt bò đã xào vào chảo, đảo đều và nêm thêm muối, đường theo khẩu vị. Đun hỗn hợp trong vài phút để thịt và sốt thấm đều.
Bước 3: Hoàn thiện món mì
- Sau khi luộc mì Ý theo hướng dẫn trên bao bì, vớt mì ra để ráo nước. Cho mì vào đĩa, rưới sốt cà chua và thịt bò lên trên.
- Bạn có thể thêm một chút nước luộc mì vào để sợi mì không bị dính và dễ trộn hơn.
- Mì mềm, thấm sốt cà chua đậm đà, kết hợp cùng thịt bò bằm tạo nên một món ăn ngon miệng, hài hòa.
Hướng dẫn cách làm mì Ý sốt phô mai mozzarella
Mì Ý sốt phô mai mozzarella là lựa chọn hoàn hảo cho những tín đồ yêu thích hương vị béo ngậy, thơm ngon.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g mì Ý
- 200g thịt bò bằm
- 1 hũ sốt cà chua
- Phô mai mozzarella
- Bơ, muối, tiêu
Cách làm mì Ý sốt phô mai mozzarella
Xem thêm : Top 2 cách nấu canh bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình
Bước 1: Bắt nước luộc mì
- Đun sôi một nồi nước lớn, thêm vào một ít muối để tạo độ đậm đà cho sợi mì. Khi nước sôi, cho mì Ý vào luộc từ 8-10 phút.
- Sau khi mì chín mềm, vớt mì ra để ráo nước. Giữ lại một ít nước luộc mì để trộn cùng sốt cho bước sau.
Bước 2: Chuẩn bị sốt thịt
- Bắt đầu bằng việc đun chảy một ít bơ trong chảo. Khi bơ đã tan, cho thịt bò bằm vào xào cùng với một chút muối và tiêu, đảo đều tay để thịt bò chín vàng và thấm gia vị.
- Khi thịt đã săn lại, thêm sốt cà chua vào, đảo đều và đun nhỏ lửa cho đến khi sốt hòa quyện với thịt. Nêm nếm lại gia vị cho hợp khẩu vị của bạn.
Bước 3: Hoàn thiện món mì với phô mai mozzarella
- Sau khi mì đã ráo nước, cho mì ra đĩa và rưới sốt thịt cà chua lên trên. Tiếp đó, rắc đều phô mai mozzarella bào mỏng lên bề mặt.
- Bạn có thể cho đĩa mì vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 5-7 phút, đến khi phô mai tan chảy và có màu vàng nâu đẹp mắt.
Bước 4: Thưởng thức
- Món mì Ý phô mai mozzarella khi hoàn thành có sợi mì mềm, sốt cà chua thấm đậm vị, kết hợp cùng phô mai mozzarella tan chảy tạo nên vị béo thơm khó cưỡng.
- Món ăn vừa thơm ngon, vừa hấp dẫn với lớp phô mai nóng hổi phủ lên trên.
Một số mẹo trong cách làm mì Ý ngon hơn
Một vài mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp bạn nâng tầm hương vị của món ăn:
- Thay vì dùng cà chua tươi, bạn nên chọn cà chua đóng hộp nguyên quả, vì chúng được thu hoạch khi đã chín mọng và giữ được hương vị tươi ngon nhất. Điều này sẽ giúp sốt mì của bạn thêm đậm đà và dậy mùi hơn.
- Khi làm mì Ý sốt bò, bạn nên ưu tiên chọn phần thịt vai bò. Phần thịt này có độ mềm và ngậy, giúp món sốt thêm béo ngon mà không quá khô.
- Thêm một ít lá oregano hoặc húng quế vào sốt sẽ mang đến hương thơm đặc trưng, giúp món mì Ý của bạn trở nên hấp dẫn và phong phú hơn về mùi vị.
- Một mẹo nhỏ là sau khi luộc xong, bạn có thể ngâm mì trong nước đá khoảng 5 phút. Điều này giúp sợi mì săn chắc hơn và có độ dai khi ăn.
- Việc hầm sốt lâu sẽ giúp các nguyên liệu hòa quyện với nhau, tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn cho món ăn.
Kết luận
Với ba cách làm mì Ý đơn giản mà thơm ngon, bạn có thể tự tin thực hiện ngay tại nhà. Dù bạn chọn làm mì với sốt pha sẵn, tự pha sốt hay kết hợp cùng phô mai mozzarella béo ngậy, mỗi món mì Ý đều mang đến hương vị đặc trưng và cuốn hút.
Nguồn: https://monanngon.org
Danh mục: Các món ăn khác
