Cách làm món Lươn um lá cách ngon lạ miệng

Hôm nay Monanngon.org sẽ hướng dẫn các bạn một món ngon lạ miệng đó là Lươn um lá cách, các bạn chuẩn bị nguyên liệu và cùng làm nhé.
 Nguyên liệu:
  • 1 con lươn độ 1kg
  • 2 bộ lòng gà
  • 30 gr bún tàu
  • 15 tai nấm mèo
  • 100 gr củ hành nhỏ + ½ củ tỏi
  • 100 gr đậu phộng
  • đường
  • Tiêu
  • Muối
  • Bột ngọt
  • lá cách
  • 300 gr dừa khô mài sẵn

Cách làm:

– Lươn làm sạch , lóc lấy thịt , bằm nhỏ

– Lòng gà bằm nhỏ

– Bún tàu , nấm mèo : ngâm nước rửa sạch và bằm nhỏ – Ðậu phộng rang giã hơi nát

– Trộn chung lươn , lòng gà , bún tàu , nấm mèo , củ hành tỏi , ½ đậu phộng , nêm chút muối , tiêu , đường , bột ngọt cho nhân được vừa ăn – Lá cách rửa sạch , lau khô , cho nhân vào gói lại

– Cho lươn vào thố , chế nước cốt dừa cho ngập lươn , nêm chút nước mắm , bột ngọt cho vừa ăn . Cho lươn vào hấp cách thuỷ . – Lươn chín , xếp ra dĩa , rắc đậu phộng lên , dùng nóng .

Cách làm món Lươn um lá cách ngon lạ miệng
Đánh giá món ăn

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn tại đây