Cách làm món Chim cút chiên sả

Làm món gì cho gia đình yêu thương của bạn? Món chim cút chiên sả là câu trả lời cho bữa cơm gia đình thêm phần đặc sắc và lạ miệng.
  • 3 con chim cút
  • 1.5 muỗng nước mắm
  • 1 muỗng cà phê đường nâu
  • 2 củ hành tím băm nhỏ
  • 1 củ tỏi băm nhỏ
  • 1 cây sả xắt nhỏ

Chim cút làm sạch, mỗi con cắt thành bốn miếng.

Ướp chim cút với nước mắm, đường, hành, tỏi và sả băm. Đậy kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để vài tiếng hoặc từ sáng đến chiều. Thỉnh thoảng, lấy ra đảo cho thịt chim ngấm đều.

Làm nóng chảo và cho một chút dầu ăn, lưu ý chim cút cũng có lớp mỡ dưới da nên không cần dùng nhiều dầu để chiên, xếp thịt chim vào chảo chiên đến khi miếng thịt có màu vàng nâu là được. Chiên nhỏ lửa để thịt chín mà không bị cháy.

Chấm kèm với muối tiêu vắt chanh.

Ngọc Linh
Thanh Niên
Cách làm món Chim cút chiên sả
Đánh giá món ăn

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn tại đây