Cách làm Chè đậu trắng cực ngon với nồi cơm điện

Bấy lâu nay bạn thường xuyên nấu chè chiêu đãi gia đình, bạn cũng đã từng nấu chè đậu trắng nhưng bạn phải canh chừng lửa, phải khuấy đậu trong khi nấu. Nấu theo cách này khá vất vả, hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn một cách nấu chè mới mà bạn không cần phải ngồi canh lửa hay khuấy đậu như xưa nữa.

Chè đậu trắng nước cốt dừa

Nguyên liệu:

Đậu trắng loại 1: 400g (mình thích đậu nhiều còn bạn nào không khoái đậu nhiều có thể cho bớt lại)

Nếp thơm : 1 chén nếp (chén đầy nhé)

Đường  (tuỳ bạn có thích ngọt hay không)

Lá dứa: 3 cọng

Muối

Mè trắng rang vàng

Nước cốt dừa

Tất nhiên nhà bạn phải có nồi cơm điện.

Thực hiện:

Đậu mua về rửa sạch, ngâm để loại bỏ những hạt đậu hư, vớt ra để ráo.

Bắt 1 nồi nước lên bếp, cho đậu vào nấu đến khi hạt đậu mềm.

Sau khi đậu mềm cho ra nước lạnh và vớt ra để ráo.

Nồi cơm điện rửa sạch, đổ đậu vào trước, sau đó đổ nếp đã vo sạch lên trên, cho 4 chén nước lọc vào, cho thêm tí muối để đậm đà, cho thêm đường vào và sau cùng là lá dứa để lên trên. Bật nút nấu lên (giống như bạn nấu cơm vậy đó).

Thời gian đợi chè chín bạn có thể thoải mái làm những công việc khác mà không sợ nồi chè bị khét hay hạt nếp bị nhừ quá.

Sau khi nồi cơm điện đã bật sang chế độ giữ nóng thì cũng là lúc chè của chúng ta đã sẵn sàng rồi đấy.

Chè múc ra chén, cho nước cốt dừa đã thắng (nước cốt dừa cho thêm tí muối và đường đun đến sền sệt là được), cho mè trắng rang vàng lên trên. Vậy là đã sẵn sàng để bạn cùng gia đình bạn bè thưởng thức rồi nhé.

Yêu cầu món ăn:

Chè không bị nát, nếp còn nguyên hạt, không quá ngọt. Chè có thể ăn nóng hoặc lạnh đều rất tuyệt vời.

Nước cốt dừa có vị béo, lá dứa và mè trắng rang có mùi thơm đặc trưng.

Chúc các bạn thành công với công thức mới này nhé.

  1. Thanh Danh Vo Thi:

    Bạn ơi, mình nấu đậu bằng nồi áp suất được không?

    1. Mẹ bé Tin:

      Chào bạn, mình cũng thấy có người nấu qua bằng nồi áp suất nhưng mình chưa nấu lần nào nên chưa có kinh nghiệm để chia sẻ với bạn. Bạn thử và chia sẻ kinh nghiệm với mình nhé. Thân

  2. Ann Nguyen:

    Ban oi, minh moi thu ne tai sao no bi trao tum lum het , minh do ra noi va bat len bep nau tiep nhung minh ko dam do duong vo chung nhu vay dau, so nep se ko chin. Cam on ban nhieu nhe.

    1. Mẹ bé Tin:

      Chào bạn, bị trào có thể là do nồi cơm của bạn kích thướt nhỏ quá. Mình nấu nhiều lần rồi và nếp vẫn chín bình thường. Bạn thử lại với nồi lớn hơn hoặc giảm nguyên liệu xuống nhé. Chúc bạn thành công. Thân

  3. Thanh Danh Vo Thi:

    Bạn ơi, mình nấu đậu bằng nồi áp suất thì có được không?

  4. Cheryl Jung:

    Hi bạn, bạn cho mình hỏi với công thức trên của bạn thì sẽ được mấy chén chè? Mình tính nấu chè mừng thôi nôi con chị bạn. Cám ơn bạn đã chia sẻ công thức nha.

    1. Mẹ bé Tin:

      Chào bạn, câu hỏi của bạn được liệt vào những câu hỏi nan giải của mình, hihi, thật ra trước nay mình chưa từng đếm xem được bao nhiêu chén nữa. Sau khi nấu xong mình cho ra được khoảng 2 tô canh đầy, mình đoán khoảng 6-8 chén ăn cơm đầy. Chúc bạn thành công nhé. Thân

  5. Cheryl Jung:

    Bạn ơi với công thức trên thì mình cho khoẳng bao nhiêu đường thì vừa?cám ơn ban nha!!!

    1. Mẹ bé Tin:

      Chào bạn, vì không thích ngọt nên mình nấu với khoảng 200g đường cát trắng. Công thức là vậy nhưng còn tuỳ loại nguyên liệu mà có nhiều kết quả, bạn nên nấu thử trước nhé. Chúc bạn thành công và có những giây phút vui vẻ bên bạn bè.

    2. Thanh Nhã:

      Mẹ bé Tin vay cho minh hoi ,bo duong rai len tren hay tron deu voi nep

  6. Laura Ái Phương Trịnh:

    Luc de dau vao roi de nếp vao chi de tren mat kh can tron deu ha ban

    1. Mẹ bé Tin:

      Chào bạn, không cần trộn đều đâu bạn, sau khi mình nấu thì mọi thứ sẽ được trộn chung lại với nhau. Vì nếp ít nên chúng ta phải để đậu ở lớp dưới cùng để nếp không bị dính nồi. Thân. Chúc bạn thành công.

  7. Vivian Yang:

    Chao Mebetin, Minh Can Ngam Dau Trong Bao Lau? Minh Da Ngam Dau Qua Dem Nhung Nau hoai ma Dau khong chiu mem.

    1. Mẹ bé Tin:

      Chào bạn, hic, chắc đậu của bạn có vấn đề gì rồi, bình thường mình chỉ ngâm khoảng 30 phút và nấu khoảng 1 tiếng là đậu sẽ mềm, khi mua bạn nên nhớ mua đậu mới và loại bỏ những hạt đậu hư đi bằng cách cho đậu vào nước, những hạt đậu nổi là những hạt hư, không sử dụng được. Chúc bạn thành công nhé. Thân

    2. Vivian Yang:

      Thanks mebetin nhe! Minh se thu lai.

    3. Mẹ bé Tin:

      Vivian Yang Ok, chúc bạn thành công nhé.

  8. Chau P. To:

    Bạn ơi mình chỉ cho 7 chén nước thôi mà bây giờ thành nồi cháo luôn rồi! 🙁

    1. Mẹ bé Tin:

      Bạn ơi, mình bị nhầm về lượng nếp và nước nấu. Bạn nấu với 1 chén nếp đầy và 4 chén nước nhé! Bạn thử lại và cho mình biết kết quả với, sorry bạn nhen :).

    2. Chau P. To:

      Mẹ bé Tin Cám ơn bạn đã reply va update. Mình thích trang nấu ăn của bạn.

    3. Mẹ bé Tin:

      Chau To Cám ơn bạn nhé, bạn cũng có thể chia sẻ kinh nghiệm của bạn để website ngày càng tốt hơn nhé. Tiếp tục ủng hộ mình nha! Thân

  9. Nam Hai Do:

    mjk lm mon che dau trang nay de kjnh doanh mua he duoc k ban oj

    1. Mẹ bé Tin:

      Chào bạn, chỉ cần nấu ngon thì mùa nào kinh doanh cũng được bạn à. Chúc ban thành công nha. Thân

  10. Chi Thị Kim Ngô:

    4 nắm, và 1 chén đậu dc k

    1. Mẹ bé Tin:

      Chào bạn, mình không hiểu rõ lắm ý câu hỏi của bạn. Bạn có thể nói rõ hơn được không? Chúc bạn một tuần mới vui vẻ và thành công. Thân

  11. Yến Hương:

    "Nồi cơm điện rửa sạch"

  12. Nuocmat Hoaanhdao:

    Nước cốt dừa tự làm hay mua vậy bạn, nếu làm thì làm sao vậy?

    1. Mẹ bé Tin:

      Chào bạn, nước cốt dừa mình tự làm. Với khoảng 500g dừa khô nạo thì mình cho 250ml nước ấm vào vắt lấy nước cốt. Sau đó cho nước cốt vào nồi và nấu với lửa nhỏ, nêm vào đó một ít muối cho đậm đà ( có thể cho vào cọng lá dứa cho thơm). Thấy nước cốt sôi đều thì cho vào một ít nước bột bắp (hay bột năng) để tạo độ sệt cho nước cốt (cho từ từ để canh độ sệt nhé). Đó là cách làm của mình. Nếu bạn có cách nào ngon hơn thì chia sẻ với mình nhé. Thân

  13. Nước Mắt Mùa Đông:

    Chị ơi! Ở nhà em thử nấu rồi mà không ngon có bí quyết gì không chị chỉ em với..

  14. Huyền Linh:

    Mình nấu xog thành phẩm khá giống vs hình nhưng sao thấy thiếu thiếu vị j á, nói chung ăn đc nhưng mùi vị ko đậm đà @@

    1. Mẹ bé Tin:

      Chào bạn, có thể bạn có yêu cầu cao về các món ăn. Mình chỉ chia sẻ kinh nghiệm nấu ăn của mình thôi. Có thể có nhiều cách khác ngon hơn. Cám ơn bạn đã phản hồi. Thân

  15. Utcua Ta:

    Neu nau dau cung luc voi nep vay dau co bi nhu qua kg ban vi dau nau mem roi

    1. Mẹ bé Tin:

      Chào bạn, năm mới chúc bạn và gia đình nhiều sức khỏe. Đậu không bị nhừ quá vì mình không dùng đũa khuấy mà để chín tự nhiên nên vẫn còn nguyên hạt. Vả lại nấu chè cũng rất nhanh nên ko lo đâu bạn. Thân

  16. Tam Nguyen:

    Toi muôn nau duoc 20 ky che thi mua bao nhiêu ky Dau va bao nhiêu ky nép vay Mebetin

Cách làm Chè đậu trắng cực ngon với nồi cơm điện
Đánh giá món ăn