Cách nấu lẩu Thái chua cay chuẩn vị

Cách nấu lẩu Thái chua cay chuẩn vị

Lẩu Thái chua cay với vị nước lẩu chua chua cay cay, hương thơm của riềng, xả nhúng kèm với các loại rau và hải sản tươi sống luôn khiến bạn thích mê. Cùng monngon.org bắt tay vào thực hiện Cách nấu lẩu Thái chua cay chuẩn vị ngày cuối tuần nhé.

cach-nau-lau-Thai-chua-chua-cay-cay 6

Cách nấu lẩu Thái chua cay

Nguyên liệu:

cach-nau-lau-Thai-chua-chua-cay-cay 5

Cách nấu lẩu Thái chua cay

– Xương ống: 1kg
– Ngao: 1kg; Tôm: 1kg; Mực: 1kg
– Các loại rau ăn kèm: Nấm, bắp chuối, rau cần, Rau muống, rau cải
– Sả: 6 cây; Riềng: 1 củ
– Chanh: 2 quả; Lá chanh.
– Gia vị: đường, hạt nêm, gia vị lẩu thái, sa tế
– Mì, bún ăn kèm

Sơ chế nguyên liệu:
– Xương ống rửa sạch cho vào nồi đun sôi rồi đem rửa lại với nước 1 lần nữa cho sạch để xương hết bẩn và mùi hôi.

cach-nau-lau-Thai-chua-chua-cay-cay 4

Cách nấu lẩu Thái chua cay

– Rau muống nhặt bỏ lá sâu, úa rồi rửa sạch. Rau cải nhặt bỏ lá hư rồi rửa sạch
– Rau cần cắt rễ, bỏ bớt lá rửa sạch. Bắp chuối thái mỏng rồi ngâm vào nước pha với chút dấm.
– Nấm rơm rửa sạch rồi bổ đôi nấm. Riềng thái lát mỏng. Lá chanh vò nhàu

cach-nau-lau-Thai-chua-chua-cay-cay 3

Cách nấu lẩu Thái chua cay

– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt lát. Sả bóc lớp vỏ ngoài, đập dập phần đầu trắng, phần thân cắt khúc ngắn.
– Tôm cắt bỏ chân, đầu, bóc vỏ, rửa sạch rồi chẻ lưng rút bỏ phần chỉ đen cho bớt mùi tanh.
– Ngao ngâm trong nước muối pha loãng thêm vài lát ớt trong khoảng 1 tiếng để ngao nhả hết đất cát bên trong, sau đó rửa lại nhiều lần rồi vớt ra.
– Mực rửa sạch thái khoanh tròn hoặc thái miếng vừa ăn rồi xếp ra đĩa.

cach-nau-lau-Thai-chua-chua-cay-cay 1

Cách nấu lẩu Thái chua cay

Cách nấu lẩu Thái:
– Rửa sạch xương heo rồi chần qua nước sôi. Cho xương vào nồi đặt lên bếp ninh trong vòng 1 tiếng.
– Để nấu nước lẩu, đầu tiên bạn thả lá chanh, riềng thái mỏng và sả vào nồi nước lẩu đã đun sôi. Sau đó thêm gia vị lẩu Thái và gia vị cho vừa miệng

cach-nau-lau-Thai-chua-chua-cay-cay

Cách nấu lẩu Thái chua cay

– Vậy là đã chuẩn bị xong nguyên liệu, giờ chỉ cần bắc bếp đặt ra bàn và chuẩn bị ăn thôi nào. Nồi lẩu Thái thơm ngon, cay cay cũng là gợi ý hay để cả gia đình quây quần trong những ngày lạnh.

cach-nau-lau-Thai-chua-chua-cay-cay 8

Cách nấu lẩu Thái chua cay

Yêu cầu thành phẩm:

cach-nau-lau-Thai-chua-chua-cay-cay 7

Cách nấu lẩu Thái chua cay

– Nước dùng lẩu có vị chua chua cay cay chuẩn vị
Thưởng thức món ăn:
– Bạn chỉ cần nhúng các loại rau ăn kèm, tôm mực vào rồi cùng quây quần bên gia đình thường thức nhé.

Trên đây là bài viết chia sẻ về Cách nấu lẩu Thái chua cay chuẩn vị của monngon.org nhé Chúc các bạn thành công!

,

Chia sẻ cảm nghĩ của bạn về món ngon này !