Cách làm tai heo ngũ vị cuộn giòn cuối tuần

0
121

Món tai heo được lòng các anh xã nhâm nhi. Cùng mình học cách làm tai heo ngũ bị cuộn giòn cực đơn giản mà rất lạ mắt, ai cũng có thể làm được nha.

cach lam tai lon cuon

Nguyên liệu làm tai heo ngũ vị cuộn giòn

cach lam tai lon cuon 2

– Tai heo: 2-3 cái.

– Sả, tỏi: 1 củ; gừng: thái lát

– Rượu nấu ăn: 1 thìa.

– Bột ngũ vị hương: 1 gói.

– Dầu hào: 1 thìa.

– Hoa hồi 2 cánh; quế: 1 thanh.

– Lá chanh: 2 lá; hành lá

– Gia vị; hạt nêm: 1 thìa, tiêu: 7 thìa cf, dầu hào: 1 thìa, 1/3 thìa cf muối.

– Nước dừa: 50ml

Sơ chế nguyên liệu

– Tai heo rửa sạch, cạo bỏ hết phần dơ bên ngoài.

cach lam tai lon cuon 3– Sả, tỏi, gừng: rửa sạch, đập dập. Lá chanh: rửa sạch, thái nhỏ.

Cách làm tai heo ngũ vị cuộn giòn

– Cuộn tai heo từ ngoài vào trong. Dùng dây buộc chặt.

cach lam tai lon cuon 4– Cho khoảng 1 lít nước lạnh vào nồi cùng rượu, sả, gừng, muối và lá chanh, bắc lên bếp nấu sôi 5 phút.

cach lam tai lon cuon 5– Cho tai heo đã cuộn cột chặt vào luộc 10 phút. Qua 10 phút vớt tai heo ra, rửa qua nước lạnh.

– Xếp hành lá vào đáy nồi,rồi cho tai heo cùng tất cả các gia vị còn lại như nước tương, nước tương đen, bột nêm, hoa hồi, quế… và nước dừa tươi vào nồi rồi đun lửa nhỏ cho đến khi nước sánh lại, tai heo có màu cánh gián thì tắt bếp.

cach lam tai lon cuon 6– Gắp tai heo ra đĩa chờ nguội rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng (như vậy tai heo sẽ giữ cố định, không bị bung ra khi cắt)

cach lam tai lon cuon 7

Yêu cầu thành phẩm

cach lam tai lon cuon 8

– Tai heo giòn sật sật đượm hương ngũ vị.

– Khi cắt tai heo phải có khoanh tròn đẹp mắt.

Thưởng thức món ăn

– Các bạn có thể dùng trực tiếp cho anh xã nhậu bia cuối tuần.

– Làm gỏi tai heo ăn cũng khá ngon.

cach lam tai lon cuon 1

Công thức làm rất đơn giản mà ngon phải không các bạn. Không mất quá nhiều thời gian cho ngày cuối tuần gia đình sum vầy phải không ạ! Monanngon.org chúc các bạn thành công với “Cách làm tai heo ngũ vị cuộn giòn cuối tuần

Cách làm tai heo ngũ vị cuộn giòn cuối tuần
Đánh giá món ăn

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn tại đây