Cách làm gà rang muối ngon như ngoài hàng tại nhà

Gà rang muối là món ăn không còn xa lạ trong các buổi tiệc ngoài hàng, bởi mùi vị thơm ngon lạ miệng mà món ăn mang lại. Tuy nhiên cách làm gà rang muối lại không hề khó như các bạn nghĩ. Cùng mình bắt tay vào thực hiện món ngon này chiêu đãi gia đình nhân ngày cuối tuần nào.

cach-lam-ga-rang-muoi 8
Cách làm gà rang muối ngon như ngoài hàng

Nguyên liệu làm gà rang muối

cach-lam-ga-rang-muoi 1

– Thịt gà: 700gr

– Gạo tẻ + gạo nếp: mỗi thứ 1 bát con

– Cơm đậu xanh bóc vỏ: 1 chén

– Bột năng: 1 chén

– Trứng gà: 1-2 quả

– Sả, lá chanh + muối biển

– Gia vị : hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, bột nêm

Sơ chế nguyên liệu

– Gạo nếp + gạo tẻ + đậu xanh để riêng ra 3 bát và đãi sạch ngâm với nước khoảng 20 phút. Sau đó, để riêng ra rổ cho ráo nước.

– Thịt gà mua về rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn.

– Sả cắt khúc rồi tước thành từng sợi, lá chanh thái sợi nhỏ.

cach-lam-ga-rang-muoi 4

Cách làm gà rang muối

– Cho từng loại gạo và đậu xanh vào chảo rang chín với lửa nhỏ. Sau đó, cho lần lượt gạo nếp + gạo tẻ + đậu xanh xay nhỏ và trộn chung vào 1 bát. là bạn đã hoàn thành xong hỗn hợp muối, cho vào lọ để dùng dần.

cach-lam-ga-rang-muoi 2

* Lưu ý: đậu xanh có thể rang vàng, nhưng gạo tẻ và gạo nếp không rang vàng.

– Gà rửa sạch cho vào ướp với gia vị: nước mắm, mì chính, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn và lòng đỏ trứng.

cach-lam-ga-rang-muoi 3

– Sau đó cho vào túi nylon bọc kín để trong tủ lạnh khoảng 30 phút, lấy ra để riêng vào bát.

– Cho sả + lá chanh ướp chung với thịt gà có mùi thơm rồi cho thịt gà vào chảo chiên vàng, sau đó cho lá chanh, sả vào chiên cùng. Các bạn cho riêng phần sả và lá chanh ra đĩa.

cach-lam-ga-rang-muoi 5

– Tẩm gà với bột sau đó cho vào chiên vàng. Lăn thịt gà với bột năng rồi cho vào chảo chiên, khi có màu vàng các bạn để vào rổ có giấy thấm dầu món ăn sẽ không bị ngán.

cach-lam-ga-rang-muoi 6

– Sau khi chiên xong các bạn cho gà vào chảo sạch xóc đều và đổ hỗn hợp muối vào cùng sả, lá chanh là bạn đã hoàn thành cách làm gà rang muối rồi nhé.

cach-lam-ga-rang-muoi 7

Yêu cầu thành phẩm

cach-lam-ga-rang-muoi 9

– Gà có màu vàng đặc trưng, thịt dai và thơm mùi đặc trưng của muối, sả và lá chanh.

Thưởng thức món ăn

– Bạn có thể dùng làm món nhậu hoặc ăn cùng cơm đều rất ngon nhé.

Trên đây là bài viết của Monanngon.org chia sẻ về cách làm gà rang muối ngon như ngoài hàng tại nhà.

Chúc các bạn thành công!

Cách làm gà rang muối ngon như ngoài hàng tại nhà
4.6 (92%) 5 đánh giá.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn tại đây