Cách làm canh bóng thập cẩm ngon ngọt tại nhà

0
322

Canh bóng thập cẩm là món ăn thường thấy trong dịp tết, hôm nay mình hướng dẫn các bạn cách làm canh bóng thập cẩm ngon tại nhà, cùng mình vào bếp thực hiện nào.

cach-lam-canh-bong-thap-cam 7
Cách làm canh bóng thập cẩm

Nguyên liệu làm canh bóng thập cẩm

cach-lam-canh-bong-thap-cam 6
Cách làm canh bóng thập cẩm

– Giò sống: 500gr

– Tôm khô: 500gr

– Súp lơ xanh; súp lơ trắng: 1 cây

– Su hào: 1 củ; Cà rốt: 2 cây

– Bóng: 200gr

– Rượu trắng: 200ml

– Đậu hà lan: 200gr

– Nấm hương: 200gr; Gừng: 1 mẩu

– Hạt tiêu, gia vị

Sơ chế nguyên liệu

– Ngâm rửa bóng, cắt bóng theo chiều ngang mỗi miếng khoảng 4cm. Sau đó cắt chéo từng miếng hình quả trám.

– Gừng đập, băm nhỏ hòa cùng rượu để rửa bóng. Dùng rượu trắng hòa lẫn với gừng để rửa bóng. Bóp nhẹ bóng để ngấm với rượu và gừng.

cach-lam-canh-bong-thap-cam 1
Cách làm canh bóng thập cẩm

– Nấm ngâm nước khoảng 30 phút cho mềm.

– Nhặt đậu Hà Lan, bỏ xơ; Gọt su hào, cà rốt, cắt tỉa hình hoa rồi thái mỏng, đều.

– Cắt súp lơ, chẻ dọc thân súp lơ thành từng miếng nhỏ.

cach-lam-canh-bong-thap-cam 3
Cách làm canh bóng thập cẩm

Cách làm canh bóng thập cẩm

– Tôm ngâm rửa sạch rồi cho vào nồi đun, ninh nhừ, cho một ít gia vị nêm nếm vừa phải vào nồi nước.

– Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế ở trên vào nồi nước đun khoảng 3 phút rồi vớt lên cho vào bát, chú ý vớt nhanh không sẽ dễ làm nát.

cach-lam-canh-bong-thap-cam 4
Cách làm canh bóng thập cẩm

– Vê bóng vào nấm cho thành hình tròn rồi thả từ từ vào nồi nước, đun đến khi sôi chín mọc thì tắt bếp.

– Đổ nước tôm vào bát, rải đều tôm và mọc lên bát là bạn đã hoàn thành Cách làm canh bóng thập cẩm ngon ngọt tại nhà rồi nhé.

cach-lam-canh-bong-thap-cam 5
Cách làm canh bóng thập cẩm

Yêu cầu thành phẩm

cach-lam-canh-bong-thap-cam 8

– Canh bóng thập cẩm có vị ngon ngọt của nước dùng, màu sắc bắt mắt, phần rau củ không bị quá nát.

Thưởng thức món ăn

– Bạn nên ăn luôn khi còn nóng kèm cơm trắng rất ngon nhé.

Xem thêm video hướng dẫn cách làm canh bóng thập cẩm ngon tại nhà:

Chúc các bạn làm thành công món canh bóng thập cẩm với bài viết hướng dẫn “cách làm canh bóng thập cẩm ngon ngọt tại nhà” của blog Monanngon.org nhé!

Cách làm canh bóng thập cẩm ngon ngọt tại nhà
Đánh giá món ăn

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn tại đây