Cách làm cà tím kho thịt dân dã ngon ngất ngây

Cà tím mềm, thấm gia vị, được kho cùng với thịt lợn làm món mặn ăn với cơm rất ngon, và cách làm cà tím kho thịt cũng vô cùng đơn giản, các bạn cùng mình vào bếp thực hiện món ngon này nhé.

cach-lam-ca-tim-kho-thit

Nguyên liệu làm cà tím kho thịt

– Cà tím: 4,5 quả

– Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc lưng: 200gr

– Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, ớt bột

– Hành lá: 3,4 nhánh; Tỏi: 2 nhánh

Sơ chế nguyên liệu

– Cà tím bổ cà làm đôi, sau đó xắt thành khúc ngắn vừa ăn. Ngâm cà trong thố nước lạnh có pha chút muối trong khoảng 10 phút.

cach-lam-ca-tim-kho-thit 2

– Hành lá bỏ rễ rửa sạch rồi thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ đập dập.

– Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng nhỏ vừa ăn.

Cách làm cà tím kho thịt

– Ướp thịt với gia vị gồm: nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu. Trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

cach-lam-ca-tim-kho-thit 1

– Đun nóng hai thìa dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ thịt vào xào chín.

– Xào thịt khoảng 5 phút, tiếp theo đổ cà vào, đậy kín nắp nồi.

cach-lam-ca-tim-kho-thit 3

– Đun chừng 3 phút, thêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một thìa nhỏ muối, ít ớt bột, đảo đều.

cach-lam-ca-tim-kho-thit 4

– Tiếp tục đậy kín nắp để cà thấm gia vị, đun đến khi cà mềm, thấm gia vị.

cach-lam-ca-tim-kho-thit 5

– Tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ vào. Múc ra đĩa làm món mặn ăn cơm là bạn đã hoàn thành cách làm cà tím kho thịt rồi nhé.

cach-lam-ca-tim-kho-thit 6

Yêu cầu thành phẩm

cach-lam-ca-tim-kho-thit 7

-Cà tím chín vừa tới ngấm gia vị thơm ngon.

Thưởng thức món ăn

cach-lam-ca-tim-kho-thit

– Các bạn ăn nóng kèm cơm trắng rất ngon nhé.

Xem thêm video hướng dẫn cách làm cà tím kho thịt ngon tại nhà:

Trên đây là bài viết chia sẻ về cách làm cà tím kho thịt dân dã ngon ngất ngây của Monanngon.org, chúc các bạn làm thành công nhé!

Cách làm cà tím kho thịt dân dã ngon ngất ngây
Đánh giá món ăn

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn tại đây