Cách làm cà tím kho thịt dân dã ngon ngất ngây

Cách làm cà tím kho thịt dân dã ngon ngất ngây

Cà tím mềm, thấm gia vị, được kho cùng với thịt lợn làm món mặn ăn với cơm rất ngon. Cách làm cà tím kho thịt dân dã ngon ngất ngây rất đơn giản, vào bếp cùng monngon.org nhé

cach-lam-ca-tim-kho-thit

Cách làm cà tím kho thịt dân dã ngon ngất ngây

Nguyên liệu:
– Cà tím: 4,5 quả
– Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc lưng: 200gr
– Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, ớt bột
– Hành lá: 3,4 nhánh; Tỏi: 2 nhánh

Sơ chế nguyên liệu:
– Cà tím bổ cà làm đôi, sau đó xắt thành khúc ngắn vừa ăn. Ngâm cà trong thố nước lạnh có pha chút muối trong khoảng 10 phút.

cach-lam-ca-tim-kho-thit 2

Cách làm cà tím kho thịt dân dã ngon ngất ngây

– Hành lá bỏ rễ rửa sạch rồi thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ đập dập.
– Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng nhỏ vừa ăn.

Cách làm cà tím kho thịt:
– Ướp thịt với gia vị gồm: nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu. Trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

cach-lam-ca-tim-kho-thit 1

Cách làm cà tím kho thịt dân dã ngon ngất ngây

– Đun nóng hai thìa dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ thịt vào xào chín.
– Xào thịt khoảng 5 phút, tiếp theo đổ cà vào, đậy kín nắp nồi.

cach-lam-ca-tim-kho-thit 3

Cách làm cà tím kho thịt dân dã ngon ngất ngây

– Đun chừng 3 phút, thêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một thìa nhỏ muối, ít ớt bột, đảo đều.

cach-lam-ca-tim-kho-thit 4

Cách làm cà tím kho thịt dân dã ngon ngất ngây

– Tiếp tục đậy kín nắp để cà thấm gia vị, đun đến khi cà mềm, thấm gia vị.

cach-lam-ca-tim-kho-thit 5

Cách làm cà tím kho thịt dân dã ngon ngất ngây

– Tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ vào. Múc ra đĩa làm món mặn ăn cơm là bạn đã hoàn thành cách làm cà tím kho thịt rồi nhé.

cach-lam-ca-tim-kho-thit 6

Cách làm cà tím kho thịt dân dã ngon ngất ngây

Yêu cầu thành phẩm:

cach-lam-ca-tim-kho-thit 7

Cách làm cà tím kho thịt dân dã ngon ngất ngây

– cà tím chín vừa tới ngấm gia vị thơm ngon.
Thưởng thức món ăn:

cach-lam-ca-tim-kho-thit

Cách làm cà tím kho thịt dân dã ngon ngất ngây

– Các bạn ăn nóng kèm cơm trắng rất ngon nhé.

Trên đây là bài viết chia sẻ về cách làm cà tím kho thịt dân dã ngon ngất ngây của monngon.org chúc các bạn thành công!

,

Chia sẻ cảm nghĩ của bạn về món ngon này !