Cách làm bánh gato flan béo ngậy lạ miệng

0
88

Cách làm bánh gato flan béo ngậy lạ miệng

Bạn đã ngán với vị bánh flan hay gato truyền thống, thì hãy thử bắt tay biến tấu với Cách làm bánh gato flan béo ngậy lạ miệng này nhé. Bạn sẽ bị mê hoặc bởi miếng flan béo ngậy tan trong miệng quyện với lớp gato bông mềm thơm ngon.

cach-lam-banh-gato-flan
Cách làm bánh gato flan béo ngậy lạ miệng

Cùng Monanngon.org bắt tay vào thực hiện cách làm bánh gato flan béo ngậy lạ miệng nhé.

Nguyên liệu:
– Trứng gà: 8 quả
– Sữa tươi không đường: 400ml (Khoảng 2 túi)
– Bột mì: 55gr
– Bột cacao: 15gr
– Đường: 100gr
– Dầu thực vật: 20gr
– Vani: 1 tsp

Sơ chế nguyên liệu:

– Trứng gà, sữa tươi để ở nhiệt độ phòng

Cách làm bánh gato flan:

* Cách làm phần đường caramen
– Cho 40 gram đường cát trắng và một ít nước vào nồi, nấu cho đến khi đường tan hết và ngả màu nâu cánh gián thì tắt bếp.

cach-lam-banh-gato-flan 8
Cách làm bánh gato flan béo ngậy lạ miệng

– Đổ caramel ra khuôn bánh, bạn chỉ cần đổ một lớp mỏng và để nguội.

cach-lam-banh-gato-flan 4
Cách làm bánh gato flan béo ngậy lạ miệng

* Cách làm phần flan:
– Cho trứng gà ra một bát tô sạch, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng, dùng phới đánh trứng khuấy nhẹ tay theo một chiều để trứng tan ra nhưng không bông lên.
– Cho 60 gram đường hòa với 400 ml sữa tươi vào nồi và đun sữa đến khi hỗn hợp chuẩn bị sôi thì tắt bếp.
– Cho sữa vừa mới nấu xong vào trứng và khuấy thật đều tay. Dùng rây lọc lại hỗn hợp để hỗn hợp được mịn màng hơn.

cach-lam-banh-gato-flan 5
Cách làm bánh gato flan béo ngậy lạ miệng

* Cách làm bánh bông lan gato:

cach-lam-banh-gato-flan 6
Cách làm bánh gato flan béo ngậy lạ miệng

– Cho trứng vào tô và dùng máy đánh trứng để đánh. Vừa đánh vừa cho nốt phần đường cát trắng còn lại vào và đánh đều cho đến khi trứng được bông lên.
– Lần lượt cho 20 ml dầu ăn và 10 ml sữa tươi vào trứng và đánh trứng với tốc độ thấp. Đánh trứng cho đến khi được một hỗn hợp mịn và sánh như kem.
– Rây mịn rồi trộn đều bột ca cao với bột mì và vani. Cho một ít bột đã được lọc vào hỗn hợp trứng và trộn đều hỗn hợp nhưng không quá mạnh tay. Tiếp tục cho một ít bột vào hỗn hợp và trộn tiếp. Bạn cứ trộn đều tay như vậy cho đến khi hết bột.

cach-lam-banh-gato-flan 7
Cách làm bánh gato flan béo ngậy lạ miệng

– Đổ hỗn hợp trứng của bánh flan vào khay đựng caramel, bạn chỉ nên đổ nhẹ và từ từ để không làm hỏng lớp caramel.
– Tiếp tục đổ hỗn hợp bánh bông lan lên trên cùng và dàn phẳng mặt bánh.
– Cho khuôn vào lò nướng và nướng trong khoảng 50 phút ở 165○C. Khi bánh chín, lấy ra để nguội và rưới caramel lên là bạn đã hoàn thành xong Cách làm bánh gato béo ngậy lạ miệng rồi nhé.

Yêu cầu thành phẩm:

cach-lam-banh-gato-flan 1
Cách làm bánh gato flan béo ngậy lạ miệng

– Bánh mềm mịn béo ngậy, thơm vị trứng sữa.

Thưởng thức món ăn:

cach-lam-banh-gato-flan 2
Cách làm bánh gato flan béo ngậy lạ miệng

– Bạn nên cất ngăn mát trước khi dùng sẽ ngon hơn nhé.

Trên đây là bài viết chia sẻ của Monanngon.org về cách làm bánh gato flan mềm mịn béo ngậy lạ miệng rồi nhé. chúc các bạn thành công!

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn tại đây