Cách làm bánh bao kim sa thơm ngon tại nhà

Bánh bao kim sa là cụm từ không còn xa lạ với mọi người bởi độ thơm ngon của bánh. Cùng mình vào bếp học cách làm bánh bao kim sa cho cả gia đình ăn nhá.

cach lam banh bao kim sa

Nguyên Liệu làm bánh bao kim sa

– Bột mì: 300g

– Men nở: 1 gói (mình hay mua loại men Mauripan)

– Bột nở: 4g

– Sữa tươi không đường: 400ml

– Lòng đỏ trứng: 4 lòng

– Lòng đỏ trứng muối: 2 lòng

– Đường: 70g

– Bột ngô: 30g

– Gia vị: muối, bột va-ni, dầu ăn.

Sơ chế nguyên liệu

– Trộn đều bột mì, men nở, bột nở, muối, 20g đường với nhau. Rồi từ từ cho 140ml sữa vào nhào đều đến khi bột không còn dính tay.

– Sau đó bạn ủ bột trong 40′ đến khi bột nở gấp đôi và dùng ngón tay ấn vào bột không phồng lại.

cach lam banh bao kim sa 5– Say nhỏ 2 lòng đỏ trứng muối trộn đều với hỗn hợp 4 lòng đỏ trứng, 30g bột ngô, 2 ống va-ni, 2 thìa đường, 30ml sữa.

– Cho hỗn hợp vào nồi đảo đều tay ở lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đặc sệt. Vê tròn lại cất ngăn đá khoảng 30p

cach lam banh bao kim sa

Cách làm bánh bao kim sa

– Sau khi bột nở đến độ nhất định. bạn chia nhỏ bột ra nặng khoảng 40g

cach lam banh bao kim sa 1– Cán mỏng bột ra, cho nhân vào rồi nắn tròn lại.

cach lam banh bao kim sa 2cach lam banh bao kim sa 4– Để bánh nghỉ 20p, lót dưới 1 lớp giấy rồi cho lên bếp hấp trong thời gian 30p là hoàn thành.

Yêu cầu thành phẩm

cach lam banh bao kim sa (2)

– Vỏ bánh bên ngoài phải nở đúng độ nhất định.

– Phần nhân bên trong béo ngọt mịn màng quyện với lớp vỏ ngon ngon.

Thưởng thức món ăn

– Bạn có thể dùng luôn ngay sau khi hấp xong.

– Nên dùng khi bánh còn ấm để thưởng thức trọn vị ngậy của phần nhân bánh thần thánh này nha.

Đơn giản phải không ạ! Chúc các bạn thành công với “cách làm bánh bao kim sa thơm ngon tại nhà” cùng Monanngon.org nhá!

Cách làm bánh bao kim sa thơm ngon tại nhà
Đánh giá món ăn

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn tại đây